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猪大肠有润 燥 、补虚、止渴止血的功效怎样清洗猪大肠呢？
将 猪 大 肠 用 清 水 冲 去 黏 液 后 ，在肠内、肠外撒上盐和面粉，反复揉搓，用清水冲洗干净，入滚水后捞起，刮去污垢。 再将猪大肠放入容器中，倒 入 料 酒 ，里外反复搓洗，然后用清水冲洗。
最后将猪大肠再放在淘米水中清洗，可以更好地去除异味。
用醋和面粉来清洗猪大肠，可以去除猪大肠的腥臭味。
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