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说起厨房的异味，真是让人头疼到不行，秋冬天气冷，开窗透气的机会少，异味会不断在房间里循环；而春夏气温升高，异味变得更加放肆，不夸张地说一年四季都在受到它的攻击。对于这些奇怪的味道，应该怎么狙击它们呢？

作为一个勤俭持家的当代优秀青年，日常生活肯定少不了和厨房打交道。其实总的来说还是非常享受在厨房忙活一阵，做出一桌菜的成就感的。但是厨房传出的阵阵异味真的非常影响做饭的兴致，有时候很想大展身手一番，但一踏进厨房就什么想法都没有了。

对于厨房异味的处理，切忌一味地只知道使用空气清新剂一类的产品，因为说到底它们能做的也只是掩盖气味，并不能真正的消灭异味，并且有时候掩盖不到位混杂起来的味道更是难以忍受。到底怎样才是厨房异味真正正确的处理方式呢？其实，从这三点出发就好。

先确定厨房异味源

其实相比卫生间或是其他地方，厨房的情况相对比较复杂。首先作为我们每天需要做饭的地方，势必会产生许多厨房垃圾，这也是主要的异味来源之一。但除了这个之外，还有其他很多也会产生异味的原因，比如做饭时的油烟、下水道堵塞或是构造不合理，都很有可能产生异味。在除异味之前，我们可以先了解一下，厨房主要的异味来源。

①油烟异味

在炒菜的过程中，是避免不了要产生大量油烟的，而油烟的异味是让人很难忍受的。想要合理的去除油烟异味，我们事先需要对异味有一个比较好的认识和了解。首先要知道，厨房之中的油烟主要的来源有两种，一种就是炒菜时候产生的，另外一种则是属于各种液化气体，常见的有一氧化碳、二氧化碳等等对身体有害的气体。

现代研究发现，油烟的危害是非常巨大的，他其中含有三百中左右的有害物质等等，其中的一些物质还具有令肺部致癌的作用。如果人类长时间生活在油烟的环境之中，那么身体之中的组织容易发生病变。不仅如此，油烟还能够附着在皮肤，这样皮肤的呼吸就会受到影响，长时间如此就会变得皮肤无弹性，同时肤色液会变得暗黄以及粗糙起来，并且身体也会变得发胖，同时免疫系统也会受到损伤，甚至于有效人容易出现脱发的情况。

研究还发现，如果女性长期处于厨房中工作，那么患有癌症以及乳腺癌等等的可能性就大大的增加。这主要是由于油烟之中含有一种脂肪氧化物，这种物质会导致女性出现心血管以及脑血管方面的疾病，特别是老年人身体抵抗力比较弱，更加容易患有疾病。由此我们可以得知，厨房的油烟异味不但会给我们造成直接的气味刺激，对于我们的身体健康也会产生一定的危害。所以厨房油烟异味的处理一定是不可以忽视的。

②下水道异味

其实对于很多爱做饭的朋友来说，厨房这个小天地是最能让人感受到幸福感和成就感的地方了。但是对于一些厨房新手来说，在使用厨房的过程中的一些不恰当的做法，很有可能导致厨房下水道堵塞的，久而久之厨房就会弥漫出一股奇怪的异味。特别是到了夏天，随着气温的逐渐上升，有时甚至会蔓延到厨房以外的地方。反反复复去异味真的让人很头疼，所以我们先不妨来看看这些异味都是从哪里来的。

首先肯定就是下水道残渣垃圾堆积，我们在洗菜的时候难免会有一些残渣冲到下水道里，随着气温上升这些东西也会发酵发臭。再来就是倾倒有油污的汤水，很多人以为只有残渣会堵塞管道，其实不然，将沾有油污的汤汤水水直接倒入水槽，也会产生异味。汤类油污流入下水道时，往往会有一些油水附着在下水道管壁上。久而久之，油就会发霉，产生异味。

最后呢，就是厨房下水管道设计不合理，直接带来的问题就是造成返水异味。要知道，我们的住宅排水一般是重力自流排水,污水由住宅的卫生器具先排入排水立管,再排入排水横干管，最后排入室外排水检查井。但是如果自家的水力条件不好,(如排水立管与排水横干管连接时未用两个45°弯头接转,排水横干管管径较小,坡度较小,或发生堵塞时),正压水柱形成的比较高,当正压水柱高于底层住宅的卫生器具时,污水就从底层住宅的卫生器具反溢出来，从而造成下水道反水。

③垃圾异味

在最开始我们也说了，我们在烹饪过程中产生的大量厨房垃圾其实是厨房异味的主要来源，这些厨余垃圾主要包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮等等。可能在很多人眼里，厨余垃圾就是一堆剩菜、剩饭和果蔬等可食用的物质组成的垃圾，处理时不需要太过重视。其实厨余垃圾不处置或处置不当，可是会对人们产生相当大的危害的哦。

厨余垃圾极易腐烂，产生异味，滋生微生物，是威胁城市居民身体健康的重大病菌的产生源头，国外权威微生物实验室通过对厨余垃圾中微生物的检测分析发现，厨余垃圾中含有沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌，甚至是结核杆菌等具有极强的传染性的致病细菌，若这些致病细菌在环境中扩散传播，将对人们的健康造成很大的危害。

同时，受饮食习惯的影响，我们的厨余垃圾含水量达到80%以上，有机物含量高达95%，如果长时间堆放不加以处理，很有可能产生大量的垃圾渗滤液。要知道这些渗滤液不太容易降解，并且含有剧毒的致癌物质，在影响人体健康的同时，会对环境造成严重的污染。

现在了解了吧，厨房的异味远远比我们想象中更加可怕。在处理它们的时候，所需要的方式也是有所不同的，这样才能进行更彻底、全面的清洁。那关于这三大难题的处理方式，再接着往下看吧~

处理方法要找准

在厨房这三大难题的处理问题上，一定要有针对性的“对症下药”，有些朋友一遇到异味下意识想的就是用香薰。其实香薰并不能够从根源“解决”异味，而是用自己本身的香味“覆盖”异味，这种治标不治本的方法日常并不建议大家采用。所以对于这三种异味源的处理方式，一起来看看吧~

①针对油烟的处理方法

在日常炒菜的时候，我们其实可以通过一些小技巧来减少油烟的产生。比如说炒菜时尽量使用新油，使用过的油炒菜时会产生更多油烟；炒菜方式上可以尽量避免爆炒、煎炸之类的做菜方式，这类烹饪方式需要极高的温度，相应也就会产生大量的油烟。而且，一旦油温超过300度，就会产生大量的致癌物质。再来就是油温，最好控制在8成热，这样能避免油温过热的情况。

另外通过一些空气处理器，能很好地帮助我们加快排出炒菜时产生的油烟。在通风条件比较好，资金预算不太充裕的情况下，可以尝试排气扇；而通风条件比较欠缺但预算充足的情况下，可以选择带有拢烟技术并且采用高速风扇的吸油烟机，尽量挑选大吸力、大风压的产品，来保证得到更好的空气环境。

除此之外，日常的清洁也一定要关注。油烟味不仅仅是在做菜过程中会产生，排风扇、吸油烟机或是炊具不经常处理也会有油烟味，排风扇和吸油烟机可以通过一些清洁剂来处理，炊具呢则可以使用茶叶。泡过的茶包、或是过期的干燥茶叶皆可，在锅子里放入适量的茶叶，开火干炒，茶叶中的儿茶素有助于吸附臭味，有助于除去油烟味。当然最重要的还是一顶得采取大吸力的抽烟烟机来及时吸走厨房的油烟，这也是最便捷有效的方法。

②针对管道异味

首先呢我们需要了解，自家卫生间的管道构造是否合理。一般来说，好的卫生间洗碗池的下水软管应该是S型的管道，并且带有存水弯，这样才能很好的起到密封和隔绝异味的作用。在装修时没有注意到这个问题的朋友，如果后期长时间被异味困扰，可以看看是不是自家管道有存在不合理的地方。

在日常使用过程中，也应该尽量注意避免将食物残渣冲进下水道。如果发现已经开始散发异味，可以用小苏打和盐按照1:2的比例混合，将混合物倒在下水道口，再用一碗热水冲下去可以一定程度上缓解这个问题。因为小苏打和盐都是弱碱性物质，异味、臭味大多偏酸性，酸碱中和自然能够去除。或者直接将醋倒进排水管，静置半天，再用清水冲洗，这样也能起到去除异味的作用。

如果异味比较重，甚至已经发生堵塞的情况了，这时则可以采取用清洁剂的方式了。需要注意的是，盐碱类的疏通清洁剂一定要避免使用，不仅会对环境造成影响，对人体本身也存在一定的威胁。再次，管道使用年代过长的易被盐酸类侵蚀而穿孔，造成漏水处理起来就更麻烦了。可以选择一些比较温和的管道疏通剂，取得更好的清洁疏通效果，从而达到除臭的目的。而采用一些专门的防臭下水管，也可以最大限度的减少清理的次数。

③针对垃圾异味

对于厨房垃圾异味的处理，最好的方式其实就是及时的更换垃圾袋，尽量不要将垃圾堆放的太满再更换。当然，也不排除一些特殊的情况。比如平时买生鲜之类的食物，料理之后的味道当然特别好，但最大的困扰就是腥味太重，对于这一类情况的处理，这里跟大家分享一下小妙招。

首先准备适量旧报纸，以不渗透腥水为宜，然后将需要丢弃的鱼刺，骨头渣等放在报纸上，烂菜叶、残渣等都放在报纸上，最后把报纸卷起来，扔进垃圾桶即可利用报纸的吸水性，很好的将生鲜血腥水吸收，这样简单的一个步骤，干净又方便，避免异味充斥厨房，滋生蚊蝇细菌。

其次就是在垃圾桶的选择上了，一般来说厨房的垃圾桶常会丢入有许多沾有食物残渣的包装袋、酱料包等一系列垃圾，难免会散发出异味，所以可以尽量选择有盖的垃圾桶。并且时常保持对垃圾桶的清洁，平时也可以在垃圾上喷白醋，醋可以杀菌抑菌，会减缓异味产生的速度;另外也可以撒上整片小苏打粉，帮助去味除臭。

清新空气需维护

不要以为仅仅一次处理好异味就大工告成后顾之忧了，厨房里清新空气的维护可是一个非常漫长的过程。所以为了让我们免受各种异味困扰，也让我们的家人能长期处在一个清新舒适的家居环境之中，下面这些日常维护的小技巧你一定要掌握。

①时常通风换气

其实在日常生活中，时常敞开窗户让空气流通的一系列好处大家都是了解的，所以在做过一系列的除味处理之后，我们可以每天都适当的多开窗户，让厨房里的空气流通，不仅可以令人心情愉悦，太阳照射进来时，对厨房内部也可以起到一定的杀菌作用哦~

除了简单的开窗透气，让室内空气保持流通以外，一些平时容易被我们忽略的地方其实同样需要换气的。因为要知道，厨房除了有油烟味、食物气味，还容易有潮湿的霉味，结合在一起真的非常可怕。所以对于我们来说，定期打开橱柜门，让柜子内部不积聚闷臭味也是很有必要的。

②保持厨房干燥

相较于客厅和卧室，厨房的湿度可以说是非常的高了，这样高湿度环境带来最大的问题就是细菌和异味的滋生，所以日常生活中保持厨房的干燥是非常重要的。要知道洗碗槽、橱柜都经常因为厨房的湿气、热气产生异味，尤其是天气比较湿热的时候。想让橱柜避免累积霉味，有效消除、防止异味最直接的方式就是保持干燥。那具体怎么做呢？接着往下看。

洗好的碗盘务必晾干再收进橱柜，并在滤水架下铺报纸或抹布，定期拧干、更换，不要让滴落的水积聚在台面上。你还能在柜子里放进除湿法宝帮忙：把咖啡渣和茶叶放进微波炉或烤箱烘干后，装在容器中放进柜子里，就能去除霉味。餐具方面，尽量晾干后再收进橱柜，我们可以借助置物架来完成，最后就是水槽使用完之后，水槽使用完毕后，周围台面务必擦干。

③绿植的使用